Unser Hof

Unser Hof liegt ca. 10 km südlich von Lübeck im Herzogtum Lauenburg und wird seit 1976 nach den DEMETER-Richtlinien bewirtschaftet.

Das Besondere ist die Bewirtschaftung des Hofes durch eine Gemeinschaft. Diese besteht zur Zeit aus drei Familien. Zusätzlich leben und arbeiten auf dem Hof etwa zehn helfende und lernende Mitarbeiter. Sowohl im sozialen Miteinander wie auf wirtschaftlicher Ebene sehen wir uns auf einem gemeinsamen Weg, der von Entscheidungen im Konsensprinzip getragen wird.

Unser Anliegen ist es, den scheinbaren Gegensatz zwischen den Bedürfnissen des Menschen und der Natur in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen. Viehhaltung und Feldwirtschaft bilden die Grundlage unserer Arbeit.

Die vielfältige Fruchtfolge im Anbau der Kulturpflanzen schafft gesunde Wachstumsbedingungen, die uns den vollständigen Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge– und Pflanzenbehandlungsmittel ermöglicht.