Unser Hofladen

Hofeigene Produkte aus verschiedenen Betriebzweigen stehen in unserem Hofladen an erster Stelle.
Neben den leckeren Brötchen können Sie zwischen verschiedenen Brotsorten wählen. Es gibt feingemahlene Vollkornbrote mit Leinsamen oder Sonnenblumenkernen und knusprig gebackene "Rothenhausener", die zum großen Teil aus Weizenmehl und einem geringen Teil aus Roggenschrot hergestellt werden. Wir backen mit hofeigenem Getreide, das auf den Äckern rund um das Hofgelände heranwächst. Als Triebmittel verwenden wir Backferment und Sauerteig, und der Brötchenteig geht mit Biohefe zu einem lockeren Teig auf. Es wird mit mehrstufiger Teigführung und handwerklichem Können gebacken.





In unserem Hofladen bekommen Sie alle hofeigenen Produkte und ein umfangreiches Bio-Vollsortiment.