Ackerbau

Von einer Gesamtfläche von 106 Hektar werden ca. 72 Hektar für ackerbauliche Zwecke verwendet. Das bedeutet eine jährlich wechselnde Nutzung, die bei uns einen neunjährigen Zyklus, die so genannte Fruchtfolge, umfasst. Dabei ist uns eine große Vielfalt der Kulturen wichtig, um das natürliche Gleichgewicht zu fördern und die Bodenfruchtbarkeit zu steigern.

Ein ausgewogenes Verhältnis von Futterpflanzen (besonders Klee und Gras), Getreide und Hackfrüchten macht es möglich, dass die Pflanzen sich in ihren Ansprüchen ergänzen und gegenseitig fördern. Auf diese Weise kommt es auch nicht so leicht dazu, das Pilze und Insekten zu bedrohlichen Schädlingen werden.

Die Grundlage für eine ausgewogene Düngung ist der Mist unserer Kuhherde, die mit dem hofeigenen Futter für einen starken Kreislauf der Stoffe im Hoforganismus sorgt.

Um die aufbauenden Kräfte zu unterstützen, wird der Dünger, den uns unsere Tiere liefern, mit Kräuterpräparaten behandelt, bevor er auf den Feldern ausgebracht wird.

Unsere neunjährige Fruchtfolge:

1. Kleegras, Heu und Weidefläche

2. Kleegras, Heu und Weidefläche

3. Weizen, Back- und Verkaufsgetreide

4. Gemüse, Hofladen & Gemüsekorb

5. Brache, Stilllegung & Feldfutter

6. Weizen, Back- und Verkaufsgetreide

7. Kartoffeln/Gerste, Hofverkauf/Futtergetreide

8. Roggen/Dinkel, Back- und Verkaufsgetreide

9. Hafer/Nackthafer, Futtergetreide/Verkaufsgetreide