ACKERBAU

Von einer Gesamtfläche von etwas über 100 Hektar werden 75 Hektar für ackerbauliche Zwecke verwendet. In einer neunjährigen Rotation, der so genannten Fruchtfolge, bauen wir Getreide, Kartoffeln und Futterpflanzen an. Dabei ist uns eine große Vielfalt der Kulturen wichtig, um das natürliche Gleichgewicht zu fördern und die Bodenfruchtbarkeit zu steigern.

Das ausgewogene Verhältnis von Futterpflanzen (besonders Klee und Gras), Getreide und Hackfrüchten macht es möglich, dass die Pflanzen sich in ihren Ansprüchen ergänzen und gegenseitig fördern. Auf diese Weise kommt es auch nicht so leicht dazu, das Pilze und Insekten zu bedrohlichen Schädlingen werden.

Die Grundlage für eine ausgewogene Düngung ist der Mist unserer Kuhherde, die mit dem hofeigenen Futter für einen starken Kreislauf der Stoffe im Hoforganismus sorgt.

Um die aufbauenden Kräfte zu unterstützen, wird der Dünger, den uns unsere Tiere liefern, mit Kräuterpräparaten behandelt, bevor er auf den Feldern ausgebracht wird.

Unsere neunjährige Fruchtfolge:



1. Kleegras – Winterfutter und Weidefläche 

2. Kleegras – Winterfutter und Weidefläche

3. Kleegras – Winterfutter und Weidefläche 

4. Hafer, Hirse – Futter

5. Weizen/Gemüse – Backgetreide / Hofladen&Lieferservice

6. Futterleguminosen (Lupinen), Buchweizen, Hanf – Futter + Öl (Hanf)

7. Dinkel – Back- und Verkaufsgetreide

8. Roggen/Kartoffeln – Hofladen&Lieferservice, Back- und Verkaufsgetreide

9. SommerGerste+Erbsen mit Kleegrasuntersaat – Futtergetreide



Für die Insektenvielfalt, fürs Auge und vor allem auch für unsere Bienen versuchen wir, jedes Jahr möglichst viele kleine und große Ecken und Streifen mit lange blühenden Mischungen anzusäen.

Sofern der Boden über Winter nicht durch Kulturen bedeckt ist, bauen wir Winterzwischenfrüchte wie zum Beispiel ein Gemenge aus Roggen und Wicken oder Wicken und Erbsen oder ganz bunte Mischungen wie z.B. „Lauenauer Aktivhumus“ an. Unter den Boden stark beanspruchende Kulturen wie die Kartoffeln säen wir Hafer als Untersaat.

Zum Ackerbau gehören mehrere Unterbereiche wie die Kartoffelsortierung, die Getreidescheune und die Metallwerkstatt. 

Und wer schafft hier?!? Der Ackerbauer Philipp Hennig und ein Lehrling!

    Aktueller Kundenbrief

    • 18.03.24 – Vorfreude auf Ostern
      Liebe Kund:innen, und schon wieder steht Ostern vor der Tür. Mein Weg morgens zu den Packhallen und in das Büro ist bereits vom Sonnenaufgang begleitet und hell. Im Einkauf läuft die Ideenschmiede auf vollen Touren. Wir planen, mit welchen Artikeln wir Sie über die kommende Frühlingszeit begleiten können. Bereits dort fangen die Herausforderungen an. Das … Weiterlesen: 18.03.24 – Vorfreude auf Ostern

    Öko-Forderung


    Ökolandbau -Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.

    Link zur EU Kommission

    folge uns auf Instagram